Hoy presentamos una receta que es ideal para acompañar aperitivos ó junto con otros snacks antes de un primer plato. Muy recomendable también mezclarlo con queso con Roquefort. Ingredientes: (para 4 personas) – 8 tajadas de jamón cocido – 100 g de arroz – 100 g de jamón ibérico – 30 g de pasas – 150 g […]
Receta de Tarta de tomate con jamón ibérico
Ingredientes a Utilizar: 1 tartaleta de hojaldre. 2 tomates rojos maduros (pero aún duros). jamón ibérico Pizca de sal, Poco de azúcar, 1 cucharada de puré de tomate Ingredientes para hacer el puré de tomate: 750 grs. de tomate concentrado 100 grs. pesto, 100 grs. de azúcar, 50 grs. de tomillo seco, 1 yema de […]
Sabores del Machu Picchu con influjo de jamón
Hace tiempo que el jamón de Bellotas está considerado un producto de calidad a nivel internacional, en Europa, Asia y Sudamérica forma parte de la alta cocina. En un panorama gastronómico como el actual, donde la cocina de fusión está a la orden del día, las recetas con ingredientes exóticos marcan la pauta. Así lo […]