Hoy queremos desterrar unos cuantos tópicos acerca de algo tan útil y necesario como es el corte del jamón de Bellotas. El mayor o menor deleite para nuestros sentidos dependerá en gran medida de la manera que tengamos de cortar el jamón. A veces tenemos una auténtica joya en nuestras manos y no le sacamos […]
Sabores del Machu Picchu con influjo de jamón
Hace tiempo que el jamón de Bellotas está considerado un producto de calidad a nivel internacional, en Europa, Asia y Sudamérica forma parte de la alta cocina. En un panorama gastronómico como el actual, donde la cocina de fusión está a la orden del día, las recetas con ingredientes exóticos marcan la pauta. Así lo […]
¿Comer Jamón embarazada, es recomendable?
Las mujeres durante el periodo de embarazo siempre surge la duda, ¿qué cuidados extras debo tener o que alimentos puedo comer y cuales no?., ¿puedo comer Jamón Ibérico? En este artículo te vamos a aclarar algunos mitos entorno a esta gran pregunta, como ¿se puede o no comer Jamón Ibérico estando embarazada?. ¿De dónde viene esta […]
Los mejores consejos antes de comprar un Jamón de Bellota
En el sector del ibérico algunas veces se crea confusión y desconfianza en el consumidor por la existencia de muchos productores no acogidos a entidades reguladoras y por las grandes diferencias de precios que hay en los productos, más concretamente en el Jamón Ibérico de Bellota. Desde este Blog te damos una serie de recomendaciones […]
¿Qué es un Jamón Pata Negra?
Como ya sabemos muchos, el término ” Pata Negra “ es muy usado cuando queremos referirnos a un jamón ibérico. Quién en su casa no ha dicho alguna vez… ¡¡mira, he comprado un jamón de Pata Negra!! y todo el mundo tan contento. Puede que una vez lo probemos, nos llevemos una desilusión y explicaremos […]