Endibias con jam贸n de bellota
INGREDIENTES para 8 personas:
- 1 kg endibias medianas
- 2 paquetes de gruy猫re rallado
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 350 gr de Jam贸n de bellota en lonchas finas
- 1 l de leche
- 1/2 lim贸n
- 50 gramos de mantequilla
- 8 cucharadas de nata l铆quida
- nuez moscada
- 350 gr queso emmental en lonchas [...]

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Croquetas de Jam贸n de bellota
INGREDIENTES:
1/2 Kg. de patatas Nuez moscada
150 gr. de jam贸n ib茅rico de bellota Aceite
50 gr. de manteca de cerdo Sal
3 Huevos
Pan rallado
Nata
ELABORACI脫N:
Una vez que hayamos cocido las patatas enteras en agua con
sal, las pelamos y las majamos. A continuci贸n, las mezclamos con
un poco de manteca y nata, y agregamos a esta masa [...]

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