Jam贸n ib茅rico en EUU
El restaurante del cocinero espa帽ol Jos茅 Andr茅s, en Los 脕ngeles, “The Bazaar”, fue considerado por una cr铆tica gastron贸mica como el “m谩s excitante” de la ciudad en un art铆culo publicado hoy en la versi贸n digital del diario Los 脕ngeles Times.
EFE La experta en restauraci贸n S.Irene Virbila calific贸 el establecimiento inaugurado el pasado mes [...]

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Jamones de Guijuelo
En Guijuelo anuncian que la producci贸n de este a帽o ser谩, probablemente, la mejor de su historia, ya que parece que al jam贸n ib茅rico de bellota la dureza de este invierno no le ha venido nada mal.
Un profundo manto blanco en la Sierra de Bejar da fe de lo duros que han sido estos [...]

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Jamon de Bellota
I) Jam贸n de Bellota . Proceden de cerdos que han sido engordados en montanera a base de bellota y de hierbas propias del ecosistema de la dehesa.
Estas piezas se identifican con un precinto inviolable, de color rojo, y una vitola de Reserva, roja, en la que se indica la A帽ada a la que [...]

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